【おやつ】ジンジャーエールにも！新生姜の蜂蜜漬け

暑い夏に、食指が湧かない。。そんな時には薬味が大助かり。

ちょっとした食事に生姜、大葉、ネギにミョウガを添えるとサッパリしますね。

旬でたくさん購入した大きな生姜が余ったので、ここはひとつ、と蜂蜜漬けを作りました。

よく洗った生姜を皮ごと使い、蜂蜜につけるだけ！

少し味に癖のある蜂蜜で、使いづらく、残ったままのイタリア産オーガニック蜂蜜です。

このまま2〜3日経てば出来上がり！

この蜂蜜をソーダで割ってジンジャーエールにしてみたり、お酒で割ったり、お茶に入れたり。

残った生姜はお魚の煮物などにも使えます;)