ひび
早咲きの河津桜や寒緋桜、前線とともにやってくる圧巻のソメイヨシノ、手まりのような八重桜が終わるまでの1ヶ月強。皆様はどのようなお花見をしましたか？ 今年度の私たちは東京の西側に縁があり、先の投稿の、池袋にある自由学園明日館の他に、練馬にある…
あけましておめでとうございます！ 約1年半の間、まったりマイペースな更新を続けているこのブログを読んでいただいてありがとうございました。今年はもう少しばかり充実させていきたいと思います。 私ごとを気ままに連ねているばかりですか、どうぞ今年もよ…
今年は随分と世間をにぎわせた白い粉。。。その甘美さに酔い、人を惹きつけ、中毒症状を起こし、過剰に摂取すると身体の害となる。。。そう、お砂糖です！ すっかりアイシングクッキー作りにはまってしまった私ですXＰ デザインから始まり、クッキー生地作り…
こちらのブログのプロフィールにも使用している通り、たまにアイシングクッキーを作ってきたのですが、この夏に入り、友人の結婚披露パーティーのケーキに使用すべく、しっかりと基礎を学んでまいりました:) アイシングの固さからコルネ(絞り出し袋)の作り方…
美味しいものがたくさん出回る秋。各地で文化やスポーツ、食のイベントが増えたり、旅行も楽しくなる季節ですね！ できれば暇を見つけて、ゆっくりじっくりと美味しいものを料理して、お出かけしたいものです。 ◆カマスの柚子胡椒焼き カマスに柚子胡椒を塗…
とっても暖かい日が続きますね。もうそろそろ上着も要らない？と言う天候になってきました。この時期はとある思い入れがある、調布の東京都立神代植物公園に行く！と決めているのですXDお昼に着くように出発！到着後にはやはりお蕎麦をいただきます！こちは…
4月に入ってとても暖かくなりましたね！まさに入学、入社とともに桜が満開！桜大好きな私としては毎日でもお花見に行きたくなって、通勤や土日のお散歩にも、桜並木に立ち寄ってお花見をします:Pよくふらりと立ち寄るのは都内にある大学構内！宴会する人がお…
もう都内では桜が満開間近になりましたね！お花見に新年度。。毎年の事ながらそわそわと落ち着かない季節ですXPそして毎年この時期限定で作るお菓子がさくらのパウンドケーキ！今では色々なお店でも桜のお菓子が出回りますよね。プロ仕様の製菓材料が手に入…
前回の記事でご紹介した通り、3月半ばの連休は新幹線であっという間に旅行ができる仙台と福島に行ってまいりました。 忙しい合間、出張と併せて行ってきたため、ほとんど観光はナシ。もっぱら食べて、飲んで、温泉につかってスヤスヤするのが目的のようなも…
今年は閏年でしたね！ どちらかというと暖かな冬でしたが、3月になって寒くなり、とてもびっくりです！ 早くに咲いた梅の花もずいぶんもってくれているようで、都内でも梅の名所として有名な小田急線梅が丘にある「羽根木公園」まで足をのばしました。 まず…
この土曜日はもう春？と思うような暖かさになりましたね！北陸生まれの私は、冬と言えば雪や雨の毎日。3月に入ってやっと雪解けだったのが東京に来るとウソのよう。。お洗濯やお布団を干して、お庭の手入れに精が出ます。毎年この時期に花を付けてくれるのは…
ソーセー人が躍るお花見弁当。ふわふわのあげ稲荷寿司は桜の塩漬けを乗せ、三色団子風コロッケはパセリ・明太子・チーズ。鯛の幽庵焼きとほうれん草の卵焼き。デコレーションの肝はサラダ菜を敷いて、枝豆は串に刺して、スナップエンドウと花型をとったニン…
今回はタイトルからして少し違う記事にしてみました:D正月直後に訪れる私の誕生日のプレゼントに頂いたのは、私の生まれ年である1980年に造られたもの。。ワインとカップの、とても貴重なヴィンテージを２つ！ 開封当日のディナーの様子ですが、この1週間前…
都内ではまとまった雪も降ったりと冷え込む季節になりましたね。 私は日本海側の出身で、冬と言えばずっと天気が悪く、雪か雨、そうでなくても曇りだったので、東京の快晴にはびっくりです。それでも乾燥した風は冷たいですね〜XP 年末からお正月の賑わいも…
今年の冬はあたたかめですね。異常気象による暖冬はかなしい事でもありますが、おでかけがしやすいのは少し助かる面もあります。前回の六本木ヒルズやミッドタウンに続き、大人に人気の恵比寿ガーデンプレイスのクリスマスイルミネーション、「Baccarat ETER…
紅葉も日1日と進んで、長くなる夜をどう楽しく過ごそうかなぁと画策している毎日です。そんなに忙しくしていたわけでもないのですがついついご無沙汰になってしまいましたXO前回の旧古河庭園に続き、秋薔薇を愉しみに、新宿御苑と生田緑地公園のばら苑を散策…
紅葉まではまだまだだけど、葡萄にかぼちゃ、秋刀魚といった秋の味覚がお店に並び、食欲の秋をの到来を感じますね:Dあまり手にする事がない高級食材、国産マツタケをいただいたのでここはひとつ松茸ご飯を炊いてみました。実はこの松茸、山歩きをしていたと…
秋の食べ物はたくさんありますが、その中でも女性が好きだという芋・栗・かぼちゃは特にほっくりと甘くおいしいですよね。大きな栗をたくさんいただいたので頑張ってお菓子をつくってみました。 知人の畑で採れたらしく、とりあえず大きい！！そして専門の農…
ここ数週間、すっかり涼しくなってしまいました。 残暑は9月も続くものかと思っていたのですが、これはちょっと異常気象のひとつ？？ スーパーに並ぶものも夏野菜から根菜やキノコなどの秋野菜に変わってきましたね！ お芋やカボチャにキノコを美味しく存分…
のんびりと連載しております石川旅行の最終日は霊峰白山をぐるっと巡る旅。 ドライブマップはこちら！ スタートが金沢駅前になっておりますがこの日は白山白川郷ホワイトロードの入口前にある中宮温泉”にしやま旅館”さんにお泊りをしました。 ”日本秘湯を守…
お宿にておいしい朝食をいただいた後はまた一路、能登半島の端の端、珠洲市狼煙を目指して車を走らせます。 とてもシンプルに一本の道しかないのですが、道すがらに有名な”千枚田”や塩田、”曽々木海岸”の窓岩に”波の花”で有名な垂水の滝などがあります。 言…
お盆を過ぎてから都内も一気に過ごしやすくなりましたね。 たまにジャケットが無いと肌寒いと感じるほど。 外の虫の声もすっかり秋で、フラリと夜空を眺めに行きたくなります。 都内の夜空は明るくて、あまり星がよく見えないなぁ。。と思っていた所、宇宙の…
シリーズもので書いていますこの石川旅行。特にメインとしたのは能登半島巡りです。 金沢市内でもお魚の美味しさは保証しますが、是非！能登を巡ってほしいと思います:D 実は石川県民なのにNHK連続テレビ小説能登の"まれ"を知らず、旅行計画中に知りました。…
グリーンカーテンに植えたゴーヤがとても立派になりました！ あまりに生長が早すぎて、剪定が追いつかないほど。 ゴーヤを育てるのは初めてはありませんが、今回ほどしっかりと大きくなったことがなく、暑い地域の植物と言えど、追肥や水やりも大切だと実感…
連日35度を超える日が続きますね。 ちょっとした外出も億劫になりがち。。。お出かけはしたいのですがXO 冷房の効いた室内にて、涼しげなオヤツでも作ろうかな？と探していたところ、 "食べられる宝石"のようだとネットニュースで話題になっている「琥珀糖」…
庭の空芯菜が青々と伸びて、毎週末のように収穫をしています。 空芯菜を始め、植物は、まっすぐ伸びる1本の頭を摘むとわき芽が次から次へと出てきて収穫量も格段にＵＰ。 こまめに収穫して風通しを良くしておくのも成長には良いので、思い切って摘みましょう…
暑い夏に、食指が湧かない。。そんな時には薬味が大助かり。ちょっとした食事に生姜、大葉、ネギにミョウガを添えるとサッパリしますね。旬でたくさん購入した大きな生姜が余ったので、ここはひとつ、と蜂蜜漬けを作りました。よく洗った生姜を皮ごと使い、…
小さな畑は夏野菜の収穫真っ盛りになっています。 買うと高いトマトに空芯菜もこの通り！ トマトはしっかりわき芽を摘んで、お水は少なめに育てます。 万願寺とうがらしにはお水をたっぷり。 空芯菜はとにかく水が大好き。田んぼのような所でも育つくらいな…
実りの秋ならぬ実りの夏。 小さな畑を持っていて、今は夏野菜を栽培しているのですが、梅雨の激しい雨に耐えて、実が色づき始めました:D とにかく万能、トマトは中玉を。 今年始めたグリーンカーテンはパッションフルーツ。 野菜だけでなく、家庭で気軽に果…
30度超えもう目の前のあつ～い梅雨前。23区内で唯一という等々力渓谷に涼を求めに行ってまいりました。 まずはお昼の成城学園前からスタート。 駅前にある地元から愛される蕎麦屋さん、そば処増田屋さんにて冷たいおろしそばを。 辛みのある大根おろしに絡む…
